Пути и методы повышения конкурентоспособности продукции
В 2003 году на предприятии трудилось 180 человек, средняя переработка молока в сутки составляла 4 тонны. В 2008 году среднее количество выработки составляет более 20 тонн в сутки, численность сотрудников 133 человека, из них 30 - администрация, 60 - работники цеха, 43 - работники вспомогательного производства. Средняя заработная плата по заводу за 2008 г. - составила 10183,38 рублей.
Таким образом, с 2003 года по 2008 год персонал уменьшился на 26,2%, а объемы переработки сырья выросли более чем в пять раз. Количество поставщиков сырья возросло до 16 хозяйств (вместо 5-ти в 2003 году).
Основными поставщиками сырья для ООО «НГМЗ» являются хозяйства:
§ КФХ ИП Айметова В.И. (Красноуфимский район, с. Юва);
§ ЗАО «Аятское» (г. Екатеринбург);
§ ООО «Бородулинское» (Сысертский район, п. Октябрьский);
§ СХП «Быньговское» (Невьянский район, с. Быньги);
§ ООО СП «Виктория» (с. Новопаньшино);
§ КФХ Зиннурова Р.М. (Пригородный район, с. Южаково);
§ ООО СХП «Красноуфимский Аграрный колледж» (г. Красноуфимск);
§ СПК «Липовское» (Туринский район, с. Липовское);
§ ОАО «Новосельское» (Красноуфимский район, с. Новое Село);
§ ГУП СО «Совхоз Верхнесалдинский» (г.В. Салда);
§ ООО «Торгсервис» (г. Екатеринбург);
§ ОАО «Щелкунское» (Сысертский район, с. Щелкун);
§ и др.
Средняя цена закупа молока-сырья без учета НДС, транспортных услуг, но с учетом качественных показателей составляет 12,49 руб. за 1 кг молока первого сорта и 10,43 руб. за 1 кг второго сорта.
Сроки и формы расчетов за поставленную продукцию. ООО «НГМЗ» применяет как наличную форму расчета за поставленную продукцию, так и безналичную. Имеет место и такая форма расчетов, как взаимозачет.
Срок расчетов для основной массы покупателей составляет 5 банковских дней, исключение составляют оптовые покупатели (до 20 календарных дней) и муниципальные учреждения (до 30 календарных дней).
Основными конкурентами ООО «Невьянский городской молочный завод» являются:
§ ОАО «Екатеринбургский городской молочный завод №1» (г. Екатеринбург);
§ ОАО «Молочная Благодать» (г. Кушва);
§ ГУП СО «Ирбитский молочный завод» (г. Ирбит);
§ ООО «Молочный Кит» (г. Екатеринбург);
§ ООО «Пышминский молочный завод» (Пышминский район, р.п. Пышма);
§ и др.
Специализация предприятия остается неизменной с момента пуска его в эксплуатацию и до настоящего времени - переработка молока, производство молока и молочных продуктов. Ассортимент продукции предприятия составляет 14 наименований по видам продукции и более 43 наименований в зависимости от жирности и фасовки продукции.
Производимая на ООО «НГМЗ» продукция обладает определенной рыночной спецификой. Большинство наименований молочной продукции, являясь продуктами первой необходимости, находят гарантированный сбыт в рамках рынков, на которых производящее их предприятие занимает доминирующие позиции. К таким видам относят: молоко, кефир, сметану, творог и т.д. Потенциальная емкость рынка по конкретному предприятию зависит от присутствия на этом же сегменте конкурентов. В качестве рынка сбыта молочной продукции ООО «НГМЗ» выступают оптовые и розничные предприятия городов: Екатеринбурга, Нижнего Тагила, Верхней Салды, Первоуральска, Ревды, Артемовского, Режа, Кировграда, Верхнего Тагила и т.д., предприятия общественного питания, муниципальные дошкольные учреждения, предприятия соцобеспечения Свердловской области.
Территориально предприятие расположено в центре города Невьянска и занимает площадь земельного участка в размере 9 028 кв. м.
Уставной капитал ООО «НГМЗ» не изменился с момента регистрации и по состоянию на 31.12.08 г. составляет 100 000 рублей. Дата регистрации: 02.12.2002 г.
Организационная структура управления ООО «НГМЗ» формируется в соответствии с производственной необходимостью с учетом стадий технологического процесса и корректируется в процессе текущей производственной деятельности.
ООО «НГМЗ» систематически принимает участие в ярмарках, таких как:
· Агропромышленная ярмарка (г. Екатеринбург);
· Ярмарка выходного дня (г. Нижний Тагил);
· Специализированная выставка «Продэкспо»;
· Выставка «Продуктовый стол Урала»;
· Фестиваль «Индустрия общественного питания»;
· и др.
Данные ярмарки необходимы для обеспечения населения сельскохозяйственной продукцией по ценам производителя, в них также принимают участие представители хлебозаводов, мясокомбинатов, птицефабрик, садоводческих кооперативов, различных питомников, сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств и т.д.